Inloggen

ONGESMOLTEN NIERVET

BOTTEN & ORGANEN

Uitgebakken niervet was een belangrijk product in de keuken van onze grootouders. Niervet is nu weer terug van weggeweest en wordt weer in diverse keukens gebruikt. LET OP: je moet het vet nog zelf smelten.


± 1000 gram


€4,95 per kilo

€4,95
Preloader

Ingrediënten: 100% rund.

 

Zo maak je ossenwit van Niervet:

Snijd het vlees dat nog aan het vet zit er zoveel mogelijk af.

Snijd het vet in kleine stukjes.

Smelt het vet langzaam op zo'n laag mogelijke temperatuur geduurde 4 uur in een pan met dikke bodem en een sudderplaatje.

Als het vet gesmolten is: haal je het door een zeef en vang je het op in een potje.

Laat het potje afkoel en plaats het vervolgens in de koelkast.

 

 


Reacties