Lendensteak Maine Anjou

€25,50
Verfügbarkeit: Auf Lager

Lendensteak
Das Lendensteak aus Weidehaltung ist an dem Fettkamm an der Seite zu erkennen. Dieses Fettstück verleiht dem Lendensteak einen köstlichen Geschmack. Das Lendensteak schmeckt auch auf dem Grill oder auf dem BBQ.


Verpackt pro Stück.
Gesamtgewicht 600 g, ca. 2-3 Stück.
Preis pro kg € 42,50

Zutaten:
100% Rindfleisch aus Grasfütterung.

Vorbereitung:
Das Lendensteak aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Lendensteak aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Das Fleisch mit etwas Steakgewürz und Salz würzen.
Die Garzeit hängt davon ab, wie Sie das Lendensteak essen möchten.

 

 

Kerntemperatur

 

Zubereitungszeit pro Seite

 


Fast roh

 

42-50°C

 

± 1,5 min

 


Rot

 

53-55°C

 

± 2 min

 


Rose

 

60-65°C

 

± 3 min

 


Durchgebacken

 

>70°C

 

± 4 min

 

Bleiben Sie in Kontakt!

Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse für unsere Mailingliste ein, um sich auf dem Laufenden zu halten