Inloggen

Zoeken

GOURMETVLEES: METSCHIJF

GOURMETVLEES

Vlees voor de gourmetschotel. Deze metschijfjes zijn gemaakt van grof gemalen varkensvlees.




Verpakt per 10 ± 160 gram


(€15,90 per kg)

€2,50
Preloader

Ingrediënten: 

Varkensvlees, nootmuskaat, witte peper, ui, gember, piment, kruidnagel, koriander, Keltisch zeezout.

Deze kruidenmelange is samengesteld door Onze Woeste chef kok/slager. Voor deze melange gebruikt hij uitsluitend 100% biologische kruiden van het Blauwe huis en zout hij het vlees met alleen Keltisch zeezout.

 

Basisrecept voor metschijf:

  • Haal de metschijf uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
  • Laat de metschijf uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
  • Smelt de roomboter in de pan.
  • Bak de metschijf in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak de schijf ongeveer 2-6 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.

*Allergenen


Reacties

Aanmelding nieuwsbrief de Woeste Grond
Blijf op de hoogte van al onze woeste activiteiten en nieuwtjes!