Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

GRASGEVOERDE HAASBIEFSTUK Hereford

GRASGEVOERDE HAASBIEFSTUK Hereford
€16,50
Beschikbaarheid: Op voorraad

Haasbiefstuk
Grasgevoerde haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. Haasbiefstuk wordt ook wel tournedos of ossenhaas genoemd. Dit stukje biefstuk komt van een spier die de vorm heeft van een uitgestrekte haas.

Verpakt per stuk.
Totaalgewicht 350 gram, ca 2-3 stuks.
Prijs per kg €55,00

Ingrediënten:
100% grasgevoerd rundvlees.

Bereiding:
Haal de steak uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
Laat de steak uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
Kruid het vlees met wat steekkruiden en zout.
De bereidingstijd is afhankelijk van hoe je de steak wilt eten.

 

Kerntemp

Bereidingstijd per kant

Bijna rauw

42-50°C

± 1,5 min

Rood

53-55°C

± 2 min

Rosé

60-65°C

± 3 min

Doorbakken

>70°C

± 4 min

 

Blijf in contact!

Voer jouw e-mailadres in en blijf op de hoogte van onze nieuwsbrief