Inloggen

Zoeken

RUNDERROLLADE

PANKLAAR

Een rollade is opgerold stuk vlees en dat door een touw bijeen wordt gehouden. Is makkelijk te bereiden en kan warm als koud. Beide is het heerlijk!




Totaalgewicht: ± 750 gram


€19,95 per kg


€14,96
Preloader

Ingrediënten:

Rundvlees, nootmuskaat, witte peper, ui, gember, piment, kruidnagel, koriander, Keltisch zeezout.

 

Basisrecept voor rollade:

  • Haal de rollade uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
  • Smelt roomboter in een braadpan en schroei de rollade rondom dicht op hoog vuur.
  • Verwarm de oven op 80 graden voor
  • Plaats de rollade in een braadslede in de oven en haal hem eruit bij een kern temperatuur van 57 -60 graden Celcius. Wel af en toe draaien.

*Allergenen


Reacties

Aanmelding nieuwsbrief de Woeste Grond
Blijf op de hoogte van al onze woeste activiteiten en nieuwtjes!