Inloggen

TARTAAR

PANKLAAR

Klassiek, heel erg mager en snel…; Tartaar. Dit is fijngemalen mager rundvlees, een échte klassieker uit de Franse brasserie en staat binnen 5 minuten op tafel.




Verpakt per 2 ± 200 gram, €19,45 per kg

€3,89
Preloader

Ingrediënten: 

100% rundvlees.

 

Basisrecept voor tartaar:

  • Haal de tartaar uit de vriezer en laat deze in de koelkast ontdooien.
  • Laat de tartaar uit de koelkast op kamertemperatuur komen.
  • Smelt de roomboter in de pan.
  • Bak de tartaar in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak het vlees ongeveer 2-6 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
  • Zorg ervoor dat je het niet te lang bakt, zodat het nog een beetje rood vanbinnen is.

 


Reacties