Wołowina jest pełna smaku, ma delikatną strukturę i można ją wykorzystać na wiele sposobów. Można ją na przykład dodawać do potraw z ryżu, gulaszu lub spożywać samodzielnie, ale oczywiście można też puścić wodze fantazji i przygotować własne dania. W internetowej masarni De Woeste Grond można kupić różne rodzaje mięsa pochodzącego od bydła hodowanego na wolności. Fakt, że zwierzęta te żyją na wolności, sprawia, że nasze wołowina jest wyjątkowo smaczna. Chcesz kupić kawałek mięsa najwyższej jakości? W takim razie internetowa masarnia De Woeste Grond jest właściwym adresem.
Mięso szkockiej rasy Highland
W Holandii jest wiele obszarów, na których żyje szkocka rasa Highland. Zwierzęta te pasą się tam i żyją z tego, co daje im natura. Jest to o wiele lepsze niż hodowla bydła w oborze. Różne organizacje śledzą, ile szkockich zwierząt rasy Highland jest w Holandii i na jakich obszarach żyją. Dzięki temu nasze mięso wołowe jest zawsze identyfikowalne. Ponieważ zwierzęta mają swobodę poruszania się, mięso jest chudsze i lepiej ukrwione. Ma to pozytywny wpływ na smak mięsa szkockiego bydła rasy Highland. Jako sklep mięsny online oferujemy różne kawałki mięsa, z których można przygotować różnorodne potrawy. Tłuszcz zawarty w mięsie szkockiego bydła rasy Highland dodaje mu smaku, a ponadto mięso jest bardzo soczyste.
Mięso rasy Maine Anjou
Maine Ajou to rasa bydła powstała ze skrzyżowania rasy Mancelle i Durham. Mancelle to krowa mleczna, a Durham to prawdziwa krowa mięsna. Maine Ajou to rasa wcześnie dojrzewająca i charakteryzująca się dobrymi właściwościami. Ponieważ krowy mają swobodę poruszania się, mięso rasy Maine Ajou smakuje wyśmienicie. Również to mięso dostarczamy bez dodatków, więc otrzymujesz po prostu 100% naturalne mięso z hodowli ekologicznej. Z naszych kawałków wołowiny można na przykład przygotować pyszny gulasz z smacznym sosem i warzywami. Z drugiej strony, stek z polędwicy wołowej świetnie smakuje z warzywami i ewentualnie kieliszkiem czerwonego wina.
Delikatna struktura i pełny smak mięsa rasy Limousin
Bydło rasy Limousin pochodzi z regionu o tej samej nazwie we Francji i słynie z delikatnej struktury mięśni i chudego mięsa. Dzięki powolnemu wzrostowi i naturalnym warunkom życia mięso ma pełny, lekko orzechowy smak bez nadmiernej warstwy tłuszczu. Wołowina rasy Limousin jest idealna dla tych, którzy lubią delikatne mięso o jędrnej konsystencji i czystym smaku. Doskonale nadaje się do klasycznych potraw, takich jak rostbef lub antrykot z grilla.
Soczyste i aromatyczne mięso Black Angus
Black Angus jest prawdopodobnie najbardziej znaną rasą bydła na świecie i zawdzięcza swoją sławę intensywnemu marmurkowemu wykończeniu mięsa. Delikatne przeżylenie tłuszczem zapewnia wyjątkowo soczystą strukturę i bogaty, maślany smak. Mięso pochodzi pierwotnie ze Szkocji, ale obecnie jest również hodowane w Australii, Stanach Zjednoczonych i Ameryce Południowej. Black Angus jest idealny do steków, takich jak ribeye lub bavette, w których można w pełni docenić czystą jakość mięsa – ulubione przez szefów kuchni i miłośników mięsa.
Wybór wołowiny Hereford
Mięso krowy rasy Hereford ma zdrowy wpływ na organizm. Krowy, które dużo chodzą i pasą się, zapewniają mięso bogate w kwasy tłuszczowe omega 3. Oprócz tego, że wołowina ta jest zdrowa dla organizmu, jest również pełna smaku i można ją wykorzystać w wielu potrawach. Mięso Hereford jest bardzo delikatne i soczyste. Tłuszcz zawarty w mięsie topi się podczas smażenia, uwalniając wspaniały smak. Dzięki uwalnianemu tłuszczowi do smażenia mięsa potrzeba niewiele tłuszczu.
Bulion z kości wołowych
Kości wołowych nie trzeba wyrzucać. Można z nich bowiem przygotować bardzo dobry bulion wołowy. Jest to bardzo łatwe, a do tego można dodać do niego dowolne przyprawy. Kości należy umieścić w garnku i zalać wodą tak, aby były całkowicie zanurzone. Następnie można dodać różne warzywa i zioła dla uzyskania dodatkowego smaku. Całość doprowadzamy do wrzenia i pozostawiamy na 24 godziny. Bulion można przecedzić za pomocą sitka. Bulion z kości wołowych można zamrozić i wykorzystać w różnych potrawach.
Zamówienie w De Woeste Grond
Kupując wołowinę, naturalnie chcesz uzyskać najlepszą jakość i najsmaczniejsze walory smakowe. W tym celu konieczne jest odpowiednie traktowanie zwierząt i zapewnienie im odpowiedniego pożywienia.
✅ Is het vlees biologisch?
Ja, onze (online) slagerij is biologisch gecertificeerd door SKAL. Alle kip en varkensvleesproducten zijn biologisch. Wij verwerken in onze slagerij ook vlees van biologische veeboeren, zodat zij het vlees van hun eigen dieren op hun eigen boerderij kunnen verkopen.
✅ Wat is grasgevoerd natuurvlees?
Grasgevoerd natuurvlees is vlees van dieren die in natuurgebieden grazen. Ze eten uitsluitend wat in de natuurgebieden te krijgen is. Bij een hele strenge winter kunnen de dieren met hooi uit het natuurgebied bijgevoerd. De Maine Anjou gaan naar de potstal waar ze ook uitsluitend hooi uit de natuurgebieden krijgen. Ze groeien dus natuurlijk op en eten 100% gras. Ze krijgen geen krachtvoer vol toevoegingen en geen maïs. Dat maakt het vlees ontzettend gezond, duurzaam en veel diervriendelijker.
✅ Waar en hoe bezorgen jullie?
Het bestellen van vlees online is als je voor het eerst besteld misschien een beetje vreemd, maar wij zorgen al jaren met veel succes door heel Nederland en België. Het gras gevoerde natuurvlees wordt door onze natuurslager Léon na het verwerken direct vacuümverpakt en ingevroren. Het vlees wordt diepgevroren op minimaal -20 graden Celsius – door een pakketbezorger - bij je thuisbezorgd.
✅ Is het vlees traceerbaar?
Jazeker! Ons natuurvlees is afkomstig van de Schotse Hooglander, Maine Anjou, Hereford, biologische varkens en Schoonebeker Schaap. Deze oerrassen leven in natuurgebieden in Drenthe, Friesland, Groningen en Overijssel. Onze keten is duurzaam en klein en het vlees heeft een duidelijke herkomstgarantie.
