Stek z zająca Black Angus

Stek z zająca Black Angus
€19,80
Dostępność: Na magazynie

Stek z zająca Black Angus
Stek z zająca karmionego trawą to najdelikatniejszy stek, jaki znamy. Stek z zająca znany jest również jako tournedos lub polędwica. Ten kawałek steku pochodzi z mięśnia, który ma kształt rozciągniętego zająca.

Pakowane po jednej sztuce.
Waga całkowita 300 g, ok. 2-3 sztuki.
Cena za kg € 62,00

Składniki:
Wołowina w 100% karmiona trawą.

Przygotowanie:
Wyjąć stek z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w lodówce.
Po wyjęciu z lodówki stek powinien osiągnąć temperaturę pokojową.
Doprawić mięso przyprawami i solą.
Czas przygotowania zależy od tego, w jaki sposób chcesz zjeść stek.

 

Kerntemp

Bereidingstijd per kant

Bijna rauw

42-50°C

± 1,5 min

Rood

53-55°C

± 2 min

Rosé

60-65°C

± 3 min

Doorbakken

>70°C

± 4 min

 

Bądźcie w kontakcie!

Wpisz swój adres e-mail i bądź na bieżąco z naszym newsletterem