Schafhackfleisch
Hammelhackfleisch aus Weidehaltung kann in vielen Gerichten verwendet werden. Man kann es für Hamburger, Frikadellen und Suppenbällchen verwenden, aber auch für Nudeln, Ofengerichte und Tortillas.
Verpackt in 300 Gramm.
Preis pro kg €18,47.
Zutaten:
100% grasgefüttertes Hammelfleisch.
Vorbereitung:
- Das Hackfleisch aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
- Das Hackfleisch mit dem Eigelb, den Semmelbröseln, den Fleischgewürzen und dem Salz vermischen.
- Lassen Sie die Mischung abgedeckt ± 30 Minuten im Kühlschrank stehen.
- Zu Kugeln formen.
- Die Butter in der Banane schmelzen.
- Braten Sie die Bällchen in der Butter, wenn der Schaum verschwunden ist. Das Fleisch etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze braun braten.
- Das Fleisch mit ± 0,25 l Wasser aufgießen und die Bällchen eine halbe Stunde lang mit schrägem Deckel in der Pfanne köcheln lassen.
