Bio-Sandwichwurst

Bio-Sandwichwurst
Diese Bio-Sandwichwurst wird nach traditionellen Methoden in unserer eigenen Metzgerei hergestellt. Die Sandwichwurst wird aus Schweinefleisch und einer raffinierten Kräutermischung hergestellt. Die Kräutermischung für diese Wurst wurde von Onze Woeste Chefkoch/Metzger zusammengestellt. Für diese Mischung verwendet er ausschließlich 100% biologische Kräuter und keltisches Meersalz. So ist es völlig frei von unangenehmen Gerüchen!

Gesamtgewicht 100 Gramm.
Preis pro kg €19,00

Zutaten:
Bio-Schweinefleisch, Schweinedarm, Muskatnuss, weißer Pfeffer, Zwiebel, Ingwer, Piment, Nelken, Koriander und keltisches Meersalz.

NL-BIO-01
Nederlandse Landbouw

Vorbereitung:

• Nehmen Sie das Fleisch aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es im Kühlschrank auftauen.
• Rehydrieren Sie es zuerst: Einen Topf mit heißem Wasser füllen, die Wurst hineinlegen und zum Kochen bringen.
• Nehmen Sie die Wurst aus der Pfanne und tupfen Sie sie mit einem Stück Küchenpapier trocken.
• Die Butter in der Pfanne schmelzen.
• Sobald der Schaum verschwunden ist, die Wurst in der Butter braten.
• Das Fleisch etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze braun braten.
• Eine halbe Tasse Wasser zur Butter geben und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.