Rinderleber
Rindfleisch enthält eine Menge gesunder Nährstoffe. Wenn man Rinderleber in dicken Scheiben brät, nicht steinhart, sondern genau richtig, dann ist Rinderleber richtig lecker. Außerdem ist er eine natürliche Quelle für Vitamine. Köstlich in Kombination mit Speck, Zwiebeln und/oder Äpfeln. Und super gesund.
Verpackt zu ± 300 Gramm
Preis pro kg €18,00
Zutaten:
100% Rindfleisch aus Grasfütterung.
Vorbereitung:
Die Leber aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Das Fleisch aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Die Leber in dicke Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Leber durch das Mehl wälzen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen.
Die Leber in der Butter braten, wenn der Schaum verschwunden ist.
Die Leber etwa 3 Minuten lang goldbraun braten.
