Chipolata vom Rind mit Leber

Chipolata vom Rind mit Leber
€4,31
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Rinderwürstchen mit Leber
Chipolata aus Rinderhackfleisch mit Leber werden in unserer eigenen Wurstfabrik aus grasgefütterten Rindern handgefertigt. Diese Chipolata enthalten 1 Teil Rinderleber, 4 Teile Rinderfleisch und keltisches Meersalz und sind in einen Schafsdarm gefüllt.

Verpackt pro 4 Stück.
Gesamtgewicht 280 Gramm.
Preis pro kg €15,40.

Zutaten:
100% grasgefüttertes Rindfleisch, keltisches Meersalz und Schafsdärme.

Vorbereitung:

  • Das Fleisch aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Zuerst rehydrieren: Füllen Sie einen Topf mit heißem Wasser, legen Sie die Würste hinein und bringen Sie es zum Kochen.
  • Die Würste aus der Pfanne nehmen und mit einem Stück Küchenpapier trocken tupfen.
  • Die Butter in der Pfanne schmelzen.
  • Sobald der Schaum verschwunden ist, die Würste in der Butter braten.
  • Das Fleisch etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze braun anbraten.
  • Eine halbe Tasse Wasser zur Butter geben und weitere 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen.

 

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