Bio-Schweinefilet
Schweinefilet wird am besten rosa gebraten (rosa = fast durch). Wenn Sie das Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, erhalten Sie Schweinemedaillons.
Verpackt pro Stück.
Gesamtgewicht 320 Gramm, ca. 1 Stück.
Preis pro kg €28,95
Zutaten:
100% Schweinefleisch.
NL-BIO-01
Niederländische Landwirtschaft
Zubereitung:
Das Schweinefilet aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen.
Lassen Sie das Schweinefilet aus dem Kühlschrank auf Zimmertemperatur kommen.
Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in der Pfanne schmelzen.
Das Schweinefilet in der Butter anbraten, sobald der Schaum verschwunden ist.
Das Schweinefilet je nach Dicke etwa ±15 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Nach dem Braten das Fleisch etwa 5 Minuten unter Alufolie ruhen lassen.
Tipp!
Schweinefilet ist an der Vorderseite dicker als an der Rückseite. Um das Schweinefilet gleichmäßig zu garen, drehen Sie das dünne hintere Ende auf die Vorderseite und sichern Sie es mit einem Bindfaden.
