Organic sandwich sausage

€1,90
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Saucisse à sandwich biologique
Cette saucisse à sandwich biologique est préparée selon des méthodes traditionnelles dans notre propre boucherie. La saucisse à sandwich est fabriquée à partir de viande de porc et d'un mélange raffiné d'herbes. Le mélange d'herbes pour cette saucisse a été composé par le chef/boucher de Onze Woeste. Il n'utilise que des herbes 100% biologiques et du sel de mer celtique pour ce mélange. Il est donc totalement exempt d'odeurs désagréables !

Poids total 100 grammes.
Prix par kg €19,00

Ingrédients:
Porc biologique, boyau de porc, noix de muscade, poivre blanc, oignon, gingembre, piment de la Jamaïque, clous de girofle, coriandre et sel marin celtique.

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NL-BIO-01
Nederlandse Landbouw

Préparation :

  • Sortez la viande du congélateur et laissez-la décongeler au réfrigérateur.
  • Réhydratez-la d'abord : remplissez une casserole d'eau chaude, placez-y la saucisse et portez à ébullition.
  • Retirez la saucisse de la casserole et séchez-la en la tamponnant avec un morceau de papier absorbant.
  • Faites fondre le beurre dans la poêle.
  • Dès que l'écume a disparu, faites revenir la saucisse dans le beurre.
  • Faites cuire la viande pendant environ 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  • Ajoutez une demi-tasse d'eau au beurre et faites cuire encore 10 minutes à feu doux.

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