Rundergehakt
Grasgevoerd rundergehakt kan in heel veel gerechten gebruiken worden. Zo kan je er hamburgers, gehaktballen en soepballetjes van maken, maar het kan ook door pasta's, in ovenschotels en tortilla's.
Verpakt à 300 gram.
Prijs per kg €15,70.
Ingrediënten:
100% grasgevoerd rundvlees.
Bereiding:
- Haal het gehakt uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
- Meng het gehakt met de eidooier, paneermeel, gehaktkruiden en zout.
- Laat dit mengsel ± 30 minuten afgedekt rusten in de koelkast.
- Vorm er ballen van.
- Smelt de roomboter in de ban.
- Bak de ballen in de roomboter als het schuim is weggetrokken. Bak het vlees ongeveer 2 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
- Blus vlees af met ± 0,25 liter water en laat de ballen met de deksel schuin op de pan een halfuurtje in de pan lekker sudderen.
