Biologische Halve kip

Een biologische halve kip biedt de perfecte balans tussen gemak en een ambachtelijke maaltijd. Deze meukvrije kip van het Polderhoen-ras groeit op in Nederland onder de hoogste standaarden voor dierenwelzijn. Met een slachtleeftijd van 70 dagen en een dieet van 100% biologische granen, levert dit vlees de authentieke smaak van vroeger, zonder toevoegingen of antibiotica.

De bereiding is eenvoudig en resultaatgericht. Door de kip langzaam te laten garen, behoudt het vlees zijn sappen en krijgt het vel een prachtige kleur. Dit product is ideaal voor de bewuste consument die kiest voor kwaliteit boven kwantiteit en waarde hecht aan een transparante voedselketen.

• Bereiding: Laat de halve kip rustig ontdooien in de koelkast.
• Aanbraden: Bak de kip eerst kort aan in roomboter voor een goudbruine korst.
• Garen: Voeg een scheutje water, wijn of bouillon toe en laat de kip langzaam garen in een (deels) gesloten pan of in de oven tot deze botermals is.

Productkenmerken: